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Salinas produz um fornecedor acusado de causar epidemia de E. coli

O fornecedor de produtos de Salinas, Taylor Fresh Foods, está enfrentando os casos públicos de nove vítimas da epidemia de novembro de E. coli.

A epidemia, que matou uma pessoa e doenças pelo menos mais 88 anos, estava conectada à alface romana e se espalhou para pelo menos 15 estados, incluindo Missouri e Indiana.

Pesquisadores federais seguiram casos a um único criador, mas o gerenciamento de alimentos e farmacêuticos não explicou o nome.

Os detalhes da investigação apareceram somente após a abertura de processos chamados Taylor Fresh Foods e Taylor Farms California, que foi chamada de “Taylor Farms ında nos documentos do tribunal, incluindo alguns partidos afetados, incluindo os pais de uma vítima de 10 anos no início deste mês. Ele revelou os“ produtos alimentares perigosos e de defesa e perigosos que causavam coroneladas.

Taylor Farms disse ao Times na quinta -feira que E. coli rejeitou que ele era a fonte da epidemia e disse que estava pensando em todos os procedimentos legais para se defender ”.

“Estamos fazendo um teste de produto cru e acabado abrangente em todo o nosso produto e não havia evidências de contaminação”, acrescentou o fornecedor de que o produto foi processado usando sistemas de lavagem aprovados pelo USDA.

Os residentes de Indiana, Amber e Chris George, que se abriram para Taylor Fresh Foods e Taylor Farms California na semana passada para a Califórnia, alegaram que o filho de 9 anos, Colton George, estava gravemente doente e supostamente fornecido pelo fabricante da Califórnia.

Mais tarde, ele foi diagnosticado com uma condição renal ameaadora da vida para combinar com outros casos de uma cepa de E. coli confirmada por um teste genético.

A denúncia disse que a criança foi forçada a entrar em diálise por duas semanas, incluindo o 10º aniversário.

Georges pediu a Taylor Farms que pagasse aos filhos de seus filhos, entre outros danos, incluindo “curtir a vida” e “sofrimento emocional”.

Os produtos da Taylor Farms haviam sido vinculados anteriormente. Uma epidemia separada de E. coli em outubro. O fornecedor lembrou -se dos produtos de cebola voluntariamente e alertou o público sobre a cebola amarela contaminada servida no FDA, os hambúrgueres do McDonald’s.

Desta vez, o FDA disse: “Não havia comunicação pública sobre essa epidemia, porque considere a alface não foi mais vendida quando o distribuidor foi definido, NBC.

O FDA também disse à NBC que existem conselhos que podem ser seguidos para os consumidores, a menos que haja evidências suficientes que conectem uma epidemia a uma empresa e a empresa seja legalmente proibida.

“Quando os inspetores confirmaram a possível fonte, a epidemia já havia terminado e não havia ação para os consumidores”, disse ele.

Centros de controle e prevenção de doenças, uma carta no mês anterior, o surto terminou.

Representantes do FDA e do CDC não responderam às solicitações de comentários.

O advogado Bill Marler, que representou nove vítimas que processaram a Taylor Farms, disse que havia revelado evidências abrangentes de que o fornecedor é a fonte do surto. Marler é um St. Ele disse que recebeu faturas de Louis Cater.

“Se o FDA fizer o que faz normalmente, tudo pode ser limpo, o que é nomeado quando é pregado em uma entidade que existe”, disse Marler.

Marler disse que o FDA estava particularmente desconfortável com a decisão de anunciar essa epidemia ou fonte, porque a tensão especial de E. coli – E. coli O157: H7 – estava associada a várias epidemias anteriores.

“Isso diz a você que existe um tipo de problema sistêmico no ambiente em crescimento”, disse o advogado.

“Se você o ignora e disse: ‘Oh, a epidemia acabou, não precisamos dizer nada’, disse ele, que é o incentivo para parar de crescer lá?” Ele disse.

Jerold Mande, professor de alimentos da Escola de Saúde Pública de Harvard Chan e ex -consultor sênior do comissário da FDA, disse que os consumidores ainda têm o direito de aprender a sujar, mesmo que a fonte de um produto contaminado seja definida.

“A gravação de uma empresa no passado é uma indicação do que as pessoas podem esperar no futuro e, portanto, os consumidores precisam ter essas informações, Mande Mande acrescentou que o que eles fazem com essas informações depende deles.

Mande disse que o FDA não é perfeito em transparência historicamente e Deduções recentes no pessoal de comunicação da agência Vai piorar.

“A administração atual, que enfatiza repetidamente a transparência radical, deve definitivamente fazer mais para informar aos consumidores o que está acontecendo nessas situações”, disse ele.

Darin Detwiler, especialista em segurança de alimentos e professor assistente da Northeastern University Research College, disse que é muito importante que não apenas para os consumidores, mas também outras empresas que conhecem a contaminação.

De acordo com a lei da modernização de segurança alimentar, instalações alimentares Necessário ter planos de segurança alimentar Resumir como combater qualquer risco de contaminação ou outros riscos de segurança alimentar. Detwiler disse que contém modelos de probabilidade-grave que mede a possibilidade de um perigo com a seriedade das possíveis consequências desses planos.

“Se uma empresa precisa reunir um plano violento de probabilidade e se seus concorrentes não sabem que suas indústrias estão enfrentando esses problemas, como eles devem capturar a idéia de possibilidade e seriedade suficientemente e depois agir?” Ele disse Detwiler.

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