Se você marcar uma reserva de restaurante em um ponto de acesso ganancioso na cidade de Nova York, precisou de uma combinação de tecnologia, charme e autenticidade até que um terceiro e um rio de Bot Driving Scholcher começou a vender a taxas astronômicas.
Os turistas e outros gourmets de aparência profunda pagaram US $ 2.500 usando um aplicativo como um comerciante de compromissos e aprenderam os acompanhamentos reservando duas mesas no hotspot da Big Apple, o Polo Bar.
Outro restaurante prometeu pagar US $ 350 a uma pessoa no restaurante para garantir que Get Get Get Get Rezzie no ímã da lista A por meio de outro aplicativo de terceiros.
Na semana passada, a prática causou a divisão entre algumas pessoas do setor que apoiaram o terceiro aplicativo de partido e as autoridades estaduais e aprovaram o projeto na semana passada para reservar o mercado de câncer “pilhagem”.
O principal problema de Kathy Hochul é que alguns dos sites “Pay to Play” são cortados do restaurante no processo, ao contrário de aplicativos como OpenTable, Resy, Dorsia e acesso.
A nova regra agora impõe até US $ 1.000 punição civil por dia pela lista não autorizada de aplicativos de terceiros.
“Simples. Se um aplicativo de terceira parte quiser vender uma reserva, você deve assinar um contrato com um restaurante e manter o couro cabeludo no mercado subterrâneo.
“Essa prática prejudica os negócios e os trabalhadores quando a mesa está vazia e, quando o restaurante é apelidado, prejudica a experiência”.
No entanto, Jonas Frey, fundador do “consumidor profissional”, promessa comerciante, foi chamado de lei
O engenheiro de software, com sede em Miami, disse: “O Merchant Promise trabalha porque é muito difícil fazer uma reserva em lugares como Carbon e quatro Charles.
Restaurantes da Big Apple, como Stratis Morfogen, da Brooklyn Choh House, também foram descobertos que o governo está se mudando para um novo projeto de lei.
“Esses políticos não administravam um suporte de limonada, além de criar um emprego. Eles devem evitá -lo ”, disse Morfogen.
“Este aplicativo fornece serviços e as pessoas estão dispostas a pagar por eles. Oferta e demanda básicas. Economia 101. Por que o governo deveria participar?
Morfogen apontou a popularidade de sites de terceiros para ingressos para teatro, concertos e eventos esportivos, e muitas pessoas na cidade estão trancadas no desembarque da reserva. Frey acrescentou que espera -se que uma lei que regula os cinemas, concertos e eventos esportivos conhecida como uma melhor lei de vendas de ingressos on -line (BOTS) possa ser revisada para incluir um restaurante.
Morfogen admitiu que uma pessoa deveria ser penalizada se uma pessoa pagou um aplicativo por uma reserva.
Frey disse que em 17 de fevereiro, depois que a nova lei entrou em vigor, o Merchant Promise não fez uma reserva para o restaurante da Big Apple, mas alguém pagou US $ 7.000 para marcar a mesa na Gymkhana de dois Michelin Sensation em Londres.
Frey diz que seu site não usa bots, os restaurantes podem participar gratuitamente e compartilhar 50%de seus lucros e lucros. Mas os reembolsos vão para as pessoas primitivas que reservaram uma mesa em um site que não seja um restaurante.
Outros aplicativos de terceiros, como o Access, que começaram em dezembro, foram bem -sucedidos em parceria com restaurantes.
Fundada por Evan Felcher e Mattia Ros, as plataformas de reserva baseadas em membros garantem “altura” para mesas primárias nas mesas primárias sem despesas mínimas. Se o membro não usar a chave todos os meses, isso levará ao próximo mês.
Felcher e Ros se conheceram em um circuito competitivo de tênis e foram conectados quando trabalhavam em Wall Street.
A associação básica começa em US $ 1.788 todos os anos e opera até US $ 11.988 para membros corporativos. É um serviço baseado em assinatura que gera lucros repetidos.
“Acho que a conta recente é um alívio muito aguardado para um restaurante.
Calum Gordon (27 anos), um restaurante apaixonado e membro de acesso do “Projeto de Proteção Automotiva”, diz que gosta de associação porque não tem uma despesa mínima.
Com outro aplicativo, ele teve que concordar em gastar de US $ 350 a quatro pessoas para proteger uma mesa em carbone.
“É difícil gastar muito dinheiro, a menos que você acredite ou compre um vinho muito caro”, disse ele.
Nós ouvimos … Chef Eyal Shani está abrindo a porta Vinho shmoné Essa semana. O bar de vinhos na 65 W. Oitava St. fica ao lado de seu restaurante Michelin Greenwich Village. Brilhar. É a primeira aventura do Star Chef a entrar no espaço da bebida. Shani disse: “O vinho não é apenas uma bebida, mas um tempo líquido. O espaço é de cerca de 1.000 pés quadrados e há 28 assentos. Anteriormente, uma loja de tatuagens, uma loja de tatuagens, oferece um vinho seletivo que se concentra em pequenos produtores, marcas de propriedade familiar e cultivadores em todo o mundo. Em seus pratos de assinatura, como Stretchia Strachia Tella, uma backland quente de Jerusalém, uma pequena picada de “hiper estação” e seção “Como começar o jantar” e seção “Bar biológica” e cozinha que enfatiza as ostras em uma pequena picada de “estação hiper” e ostras em seus pratos exclusivos, como a lasanha de Stracciatella pirrex. Como uma salada de chicória picada e um ovo de diabo Tokarashi. Outros itens de menu incluem ‘Seção de queijo e charcutaria’, ‘grampo de armazenamento de supermercado’ e estanho é peixe, azeitonas e frutos do mar frescos.
A cozinha será liderada por Orienne Shapira, o chef -chefe que liderou a equipe de Hanei. Shapira também liderará a cozinha ao lado. Schumone. Vintage Na Alemanha, Itália e França -US $ 16 por vidro, a partir de US $ 60 por garrafa de Yonatan Chaitchik (anteriormente Saga). O design do restaurante é o design de Turjeman Yaakov, do Jacob Turgeman Design. Grupo de Hospitalidade de Eyal, Good People Group, O parceiro Shahar Segal diz que contém 40 restaurantes em todo o mundo. Isso inclui 8 Primeiro Restaurante Cosher de Nova York, Port Sa’id, Hasalon, Shmone e Wine Shmone.
Nós ouvimos … Twin Tails tem uma abertura furtiva nos 10 círculos de Columbus no outono passado, e o marco já é conhecido como um centro da Time Warner. O restaurante irmã Bad Roman também está no 3º andar. Ambos os restaurantes fazem parte da marca de qualidade. É uma empresa de hospitalidade da equipe de pai e filho Alan Stillman (fundadora da TGI Friday’s e Smith & Wollensky’s) e Michael Stillman.
O menu é o menu de Craig Koketsu, um chef/parceiro. Twin Tails é o primeiro restaurante do Sudeste Asiático, com alimentos tailandeses e vietnamitas com pratos do Camboja e Laos. Considere mesa de pau -rosa, lençol verde e banquete de veludo, parede do painel de espelho, janela do teto do parque central e lustres de vidro de abóbora.
Antes e depois do jantar, há muitos cavalos com martini rico salgado, motorista de fenda de Bangkok ou margarita sambal. “Gostamos de comida do sudeste asiático. Quando eu cresci em Manhattan, Chow era moderno, mas não havia nada assim. A idéia era transmitir design e história.
O design é Avroko. O restaurante com 140 assentos foi inspirado pelas grandes pessoas da década de 1980, e o colega desiste de um restaurante: “Se você está fazendo um trabalho de luxo, é um tipo de lugar para ir”. A culinária inclui criaturas como o rabo amarelo com melancia nuoc Cham e Shiso. Gaeng Om, leite de coco e caju e picante de barbear clamansi com ostras cussas e salmão.
Há também iniciantes como mamão verde e salada Kumquat, pães rei e uni e escargot verde de curry. Os pratos principais incluem Tom Kha Beurre Blanc e Dover Sole. Pratos compartilhados, como camarão de alho crocante, peixe de curry vermelho e pato cho Lon; E costelas de grama de limão. As sobremesas incluem uma variedade de somas, como caramelo de café tailandês e affogato de café tailandês, pistache-julgamento, curry vermelho de coco e frutas de paixão.
