Navindra Seeram, pesquisador de biotecnologia, tem sido chamado de “ingredientes de herói” e “alimentos campeões” que podem ter uma ampla gama de benefícios à saúde elogiando o xarope de bordo por mais de 10 anos.
O Dr. Seeram, reitor da Universidade da Nova Inglaterra, publicou mais de 30 estudos que elogiam o poder de Maple. A maior parte de seu trabalho foi financiada pela indústria de xarope de bordo canadense e pelos governos canadense e americano.
Ao mesmo tempo, ele desempenhou outro papel, o xarope de bordo Peachman.
“Sou único como os melhores pesquisadores do mundo sobre benefícios à saúde de bordo por meio de reputação e confiabilidade científicas para promover as vendas de produtos de bordo”. Ele estava convencido de que sempre apoiaria os líderes de bordo de Quebec na indústria canadense de acordo com o email obtido com o pedido de registros públicos.
Ao enfatizar a exploração científica e as relações públicas, ele distorceu os efeitos reais de sua descoberta e saúde exagerada, de acordo com a revisão do teste e a pesquisa de 15 anos e o New York Times na declaração pública. Ele sugeriu que comer xarope de bordo em vídeos e comunicados de imprensa pode ajudar a prevenir doenças, incluindo câncer, Alzheimer e diabetes. Outros cientistas pensaram que o teste e os tempos exageravam os resultados de sua investigação de laboratório e incompreendidos.
O financiamento do setor é comum em pesquisa em nutrição e pode ser mais importante, pois os cientistas enfrentam os cortes varridos pelo governo Trump. A pesquisa do Dr. Seeram mostra o risco de ciência e vendas, promovendo informações que podem formar hábitos do consumidor e saúde pública.
A Universidade de Rhode Island até o ano passado, o Dr. Seeram supervisionou um projeto que ganhou US $ 2,6 milhões por fundos do governo dos EUA, incluindo subsídios que pretendiam explicitamente as vendas de xarope de bordo. O trabalho promocional criou o fluxo Postagem de mídia social “A vantagem do xarope de bordo: anticâncer, antioxidante, anti -inflamatório.”
UM vídeo O Dr. Seeram disse que os nutrientes do xarope de bordo publicados no YouTube em 2019 disseram: “Pode potencialmente impedir e/ou atrasar o início do estado, como doenças cardiovasculares, síndrome metabólica e doença cerebral.
Mas seu estudo achou mais limitado. O xarope de bordo contém uma pequena quantidade de polifenol, um composto de uma planta que geralmente é benéfica. Para provar esse efeito, ele testou extratos de bordo altamente concentrados no ambiente de laboratório, não o consumo de xarope de bordo comercial.
O Dr. Seeram disse ao teste que ele acreditava no poder dos produtos farmacêuticos naturais, que faz parte de nutrir na América do Sul. E ele defendeu como falou sobre sua pesquisa.
Suas conclusões geralmente incluem xaropes de bordo que incentivam o xarope de bordo “pode” ou “a” ou “xarope de bordo ou pesquisas adicionais. No entanto, alguns pesquisadores disseram que esse aviso não era suficiente para equilibrar uma ampla gama de argumentos de saúde, e o Dr. Seeram disse que a pesquisa de laboratório era muito longe da aplicação real.
“Eles são enquadrados com luz muito mais positiva”, disse Christopher Gardner, pesquisador de nutrição de Stanford.
Em uma entrevista, o Dr. Seeram condenou todos os colegas da Universidade Rod Island. Um funcionário da universidade disse que a escola não encontrou um ato ilegal de pesquisa por meio de uma investigação.
Na conferência da indústria de bordo, em outubro, o Dr. Seeram descreveu seu trabalho como “simples de entender por minha mãe”.
“Devemos estar convencidos de que esse açúcar é bom para você.” Sua pesquisa, como seu estudo, foi publicada em uma revista de revisão de colega e inspirou relatórios e consumidores de marketing e mídia a comprar.
Os produtores de xarope de bordo de Quebec, a Associação da Indústria, que comercializa e regula a maior parte do xarope de bordo do mundo, há muito tempo é financiado pelo trabalho do Dr. Seeram. De acordo com o pedido de subsídio de 2019, a associação e o governo canadense forneceram pelo menos US $ 2,8 milhões para sua pesquisa. A associação desafiou os números, mas não forneceu detalhes. O mesmo vale para o Dr. Seeram.
A associação também empregou consultoria e pelo menos 10 anos de “atividade de relações públicas”, de acordo com e -mails e faturas. Em 2023, sua taxa era de US $ 37.000 e o email foi exibido.
Ele agradeceu seu trabalho em resposta a um dos e -mails dos funcionários da associação e escreveu em 2018: “Sempre tentaremos encontrar uma maneira de promover produtos de bordo no Quebec”.
A Maple Association se aproximou dele em 2009, depois que o proprietário da Pom Winderal apoiou fundos e promoveu suco usando sua pesquisa sobre romã. Romã 2000s. (A Comissão Federal de Comércio anunciou mais tarde uma ordem suspensa que mais tarde acusou a empresa de que a empresa havia entendido mal ou fez reivindicações falsas com base em sua pesquisa escrita por co -escrita.)
O Dr. Seeram disse que era interessante porque ele não havia estudado Maple antes, mas recentemente se mudou para a parte nordeste porque era um importante produto agrícola. Nos anos seguintes, o Dr. Seeram encontrou dezenas de polifenóis no xarope de bordo.
Ele começou a sugerir que o xarope de bordo tem uma ampla gama de aplicações para a saúde humana com base no teste de laboratório de compostos agrícolas.
“O xarope de bordo está se tornando um alimento campeão”, disse ele em 2011. Comunicado de imprensa. “Alguns desses compostos têm características antioxidantes e anti -inflamatórias que parecem combater o câncer, diabetes e doenças bacterianas”.
Mas os especialistas dizem que o baixo nível desses compostos no xarope não melhorará a saúde. Em uma entrevista, o Dr. Seeram admitiu que uma pessoa deveria comer xarope de bordo Gallen para obter igual a extração e nutrição. Assim, ele apontou que não é recomendado para comer mais açúcar para escolher xarope de bordo por meio de alternativas.
Outro apoiador importante, o Departamento de Agricultura dos EUA concedeu mais de US $ 2,6 milhões ao trabalho do Dr. Seeram. Isso incluiu quase US $ 500.000 em 2017 para estudar se o extrato de xarope de bordo pode melhorar a saúde dos ratos da obesidade. A saúde deles não foi melhorada, em alguns casos Site do governo E tese estudantil. O resultado não foi publicado no Academic Journal. Nas últimas semanas, o Dr. Seeram, que parou de responder ao teste e às perguntas dos tempos, não respondeu à pergunta sobre este estudo.
2018 USDA apresentação US $ 500.000 em um grupo liderado pelo Dr. Seeram para uma campanha promocional para mostrar a pesquisa de Maple no site de Rod Island. Os aplicativos de subsídio do Dr. Seeram disseram que são responsáveis por traduzir a ciência em “termos de layout”.
O site gerenciado por sua equipe chamado Maple SyrupMuito saudável para você. ”E eu tive uma imunidade de que mais pesquisas eram necessárias, mas fiz um mal -entendido do extrato reduzido de bordo de resina, como um consumo de xarope de bordo.“ Você achou que poderia lutar? Hipergia Você tem açúcar e coisas deliciosas como xarope de bordo? ”
também Sayed Os compostos de chamadas de Quebec podem ser “potenciais medicamentos para prevenção de câncer”. Atenção Parecia ser “surpreendentemente semelhante” com os medicamentos para câncer de mama de tamoxifeno. comparação O Dr. Seeram também foi feito em apresentações.
Na entrevista, três pesquisadores de câncer enganaram essa comparação. Geoffrey Greene, da Universidade de Chicago, disse que é como esperar se tornar um violinista de concertos porque os irmãos do violinista do concerto parecem semelhantes.
O Dr. Seeram disse que, quando perguntou por que promoveu produtos Maple usando sua pesquisa, ele simplesmente implementou as condições dos subsídios do governo. Um porta -voz do USDA disse que a Universidade Rod Island é responsável pela reivindicação do site.
A universidade não mencionará a pesquisa. Após as consultas dos repórteres, o site foi suspenso. A Universidade disse que isso faz parte de uma ampla gama de esforços para remover páginas adormecidas.
Um dos estudos do Dr. Seeram incluiu o fornecimento de extratos de xarope de bordo para insetos geneticamente modificados para investigar os efeitos relacionados de Alzheimer. Sua equipe observou que alguns insetos eram melhores, mas, em média, eram piores. No entanto, o resumo superior Dr. Seeram’s Papers, Publicado em 2016 pelo Journal of Neuroquemical Research, ele ignorou resultados negativos e disse que os extratos de xarope mostraram um “efeito protetor”.
Associação Industrial Comunicado de imprensa O extrato de xarope de bordo estendeu a vida de insetos com uma imunidade que é necessária mais pesquisa. As nuances foram perdidas nas manchetes no Canadá, Índia, Inglaterra e Estados Unidos. O xarope de bordo declarou que pode protegê -lo do Alzheimer.
O vínculo de Christopher da Universidade do Colorado, que foi pioneiro na pesquisa de Alzheimer sobre esse tipo de verme, criticou o estudo citando a falta de detalhes básicos, como se o número de insetos e os insetos testados foram replicados. O Dr. Link disse que dezenas de extratos de plantas resultaram em resultados positivos em experimentos semelhantes.
No comunicado, Julie Barbeau, da Maple Association, disse: “Não teve nenhum efeito” em muitos projetos de pesquisa que foram apoiados por regras éticas estritas.
Pelo menos 12 dos artigos do Dr. Seeram, que disseram que a Associação de Maple financiou, não divulgou o relacionamento. Também não foi divulgado em seu artigo: sua função de consultor paga e extrato de bordo do Canadá patente É indicado por ele e Barbeau como co -inventor.
Os seis editores do Dr. Seeram disseram que o autor deve declarar possíveis conflitos. O Dr. Seeram não respondeu à sua divulgação.
Na declaração pública, ele admitiu ter recebido apoio financeiro da Maple Association. E em uma entrevista antecipada, ele disse que os fundos do setor são importantes porque existem poucos outros custos de pesquisa. Ele também defendeu sua patente e disse: “O motorista aqui não é rico”. A Associação de Maple disse que protege a propriedade intelectual.
No ano passado, a Associação recebeu uma nova pesquisa que levantou fundos com o “Primeiro Trial Humano” da Maple Syrup.
Os participantes fizeram uma pequena quantidade de açúcar na dieta (por exemplo, substituíram -o para adicionar café. Eu disse à Newsweek Os resultados publicados no Journal of Nutrition mostraram que o xarope de bordo poderia ajudar a melhorar as escalas de açúcar no sangue, pressão arterial e gordura e diminuir o risco de diabetes e doenças cardiovasculares.
O Dr. Seeram, não o autor deste estudo, disse que os resultados verificaram seu trabalho.
No entanto, três especialistas independentes que revisaram este estudo disseram que as conclusões foram exageradas, enfatizando alguns resultados positivos entre dezenas de ações, o que não mostrou diferença significativa entre o xarope de bordo e o açúcar refinado.
Kimber Stanhope, um biólogo nutritivo da Universidade da Califórnia, disse: “Eles levaram longe demais.
André Marette, pesquisador -chefe da Universidade de Laval, disse que a diferença entre xarope de bordo e açúcar refinado era “humildade”, mas significativo. Ele disse que, por meio de uma empresa de relações públicas empregadas pela Associação da Indústria, “afirmamos que devemos demonstrar ainda mais a relevância clínica do trabalho”.
Enquanto isso, o resultado atingiu o público em geral. “adocicado!” UM título No outono passado, em uma revista feminina. “O xarope de bordo no café pode ajudá -lo a perder peso.”
Mago Torres contribuiu para o relatório.
