O New York Times nomeou Ligaya Mishan e Tejal Rao como críticos de co -chairman, e a empresa anunciou que a organização de notícias teria mais de uma a mais de uma na quarta -feira.
A mudança faz parte dos esforços para expandir as análises de restaurantes nacionais de estrelas, em vez de se concentrar quase exclusivamente em Nova York, disse Times. Por vários anos, Mishan e Rao, que escreveram sobre o Times para o Times para a comida, desempenharam o papel de Pete Wells por mais de 10 anos antes da aposentadoria no ano passado.
Emily Weinstein, editora -in -Chief of Food and Cuisine, e Sam Sifton, um editor de subsidiários – -in -shief, têm um “novo plano ambicioso” para lidar com um restaurante nacional de uma maneira mais visual, pessoal e transparente na declaração. Rao trabalhará na Califórnia e Mishan é baseado em Nova York e ambos viajarão com frequência.
Os editores disseram: “Não recuamos para cobrir Nova York”. Ele disse que recomendaria mais restaurantes aos leitores, adicionando críticas simples como –of -Table de outros escritores.
“Capturamos esse momento em um restaurante americano e capturamos o restaurante mais interessante, interessante e simbólico”. Eles quebrarão nossas tradições que são quase inteiramente inteiramente em Nova York, ganhando as estrelas, não importa para onde vão. “
Essa não é a única mudança. Os melhores críticos estão desistindo do anonimato e não tentarão esconder seus rostos publicamente. Os editores disseram que Rao e Mishan fariam tudo o que podiam comer em restaurantes desconhecidos, incluindo reservas.
Os editores disseram: “Não é mais possível manter a anonimidade do nível, que é uma política que está indo por décadas”.
Mishan contribuiu para o Times por 21 anos. Ela escreveu uma variedade de colunas e artigos da coluna da cidade faminta e da seção de alimentos e da revista T de 2012 a 2020. O crítico atual, Rao, ingressou no The Times em 2016. Ela era críticas do restaurante cozinhando e o crítico da Village Voice e Bloomberg.
