A candidata a prefeito de Nova York, Zohran Mamdani, gerou polêmica ao comer arroz com as mãos
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Quando Zohran Mamdani, candidata a prefeito de Nova York, foi vista em vídeo colhendo arroz com os dedos no início deste ano, alguns a criticaram por seu hábito alimentar pouco convencional.
O curto videoclipe gerou debate online sobre cultura, classe e a etiqueta adequada de comer certos alimentos.
Alguns reagiram: se comer arroz com as mãos é estranho, por que comer pizza ou hambúrguer também não é visto dessa forma?
Autoproclamado socialista democrata e nascido em Uganda “Tenho que comer com as mãos”. Ele disse bom apetite Em junho. “Em Uganda, até comemos saladas com as mãos”.
Depois que o vídeo foi postado nas redes sociais, o deputado Brandon Gill, R-Texas, foi para
O candidato a prefeito de Nova York, Zohran Mamdani, criou polêmica ao comer arroz com as mãos. (iStock; Seth Wenig/AP Photo)
Quer seja a cidade natal de Mamdani, em Kampala, Uganda, ou sua casa atual na cidade de Nova York, a maneira como se come carrega significado e método, disse Becky Geisel, chef executiva da BEX Kitchen, à Fox News Digital.
“Quando você come com as mãos, o que importa é textura, sensações, temperatura e qualidade”, disse o chef de Nova Jersey.
Ele disse que comer arroz com as mãos é comum em algumas culturas africanas.
“Existe etiqueta para usar as mãos”, disse ele. “Você usa a mão direita para comer, depois usa a esquerda para distribuir a comida, e ela sempre é lavada antes e depois”.
Em algumas culturas, é tradicional comer arroz à mão. (iStock)
Geisel disse que os pauzinhos são usados para comer arroz em algumas cozinhas asiáticas, como japonesa e chinesa.
Ao fazer isso, “eles também retardam o processo de alimentação, o que seria bom do ponto de vista digestivo, para que você não inalasse toda aquela comida”, disse ele.
UM. videoclipe compartilhado recentemente Em sua página do Facebook chamada End Wokeness, Mamdani diz a seus concorrentes: “A questão número 1 é se como biryani com as mãos”.
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Biryani é um prato indiano feito com arroz picante e carne, peixe ou vegetais.
“Quer você coma asas de frango, hambúrgueres, biryani ou qualquer outra coisa, todo mundo come com as mãos”, disse Mamdani no vídeo sem data. ele disse.
A Fox News Digital entrou em contato com a campanha de Mamdani para comentar.
Os pauzinhos são um utensílio comum usado para segurar o arroz durante a culinária japonesa e chinesa. (iStock)
Michael Puma, fundador do Gotham Burger Social Club na cidade de Nova York, disse acreditar que “há um momento e um lugar” para adotar as regras gastronômicas de outras culturas.
“Pode ser um pouco chocante ver outra pessoa fazer isso no metrô, onde você não tem onde limpar as mãos e está comendo com as mãos sujas”, disse Puma à Fox News Digital. “Acho que é aí que as pessoas são acionadas.”
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O viajante mundial e autor residente na Flórida, Steve Santagati, concorda.
“Há uma razão pela qual ainda não comemos com as mãos”, disse ele. “Principalmente higiênico.”
Santagati, que disse ter passado uma temporada em Uganda, disse à Fox News Digital que acredita que a questão de Mamdani comer arroz com as mãos em público tem mais a ver com política do que com a manutenção da tradição cultural.
Mamdani, vista aqui segurando um sanduíche após um evento de campanha, disse recentemente que deveria comer com as mãos. (Eduardo Muñoz/Reuters)
“Se essa é a cultura que ele deseja, então é uma cultura que ele deveria seguir”, disse Santagati.
Para o puma, “há hora e lugar” para comer com as mãos.
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“Se você está na América, usamos utensílios em restaurantes. Quando você vai a algum outro lugar em outra cultura, eles podem usar as mãos, então acho que é apenas uma questão de ler o ambiente”, disse ele.
“Quando viajei para o exterior, encontrei situações em que todos comiam com as mãos e (os anfitriões) apenas liam a sala. Eles viram que éramos americanos e nos trouxeram utensílios”.
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Em 2014, o então prefeito Bill de Blasio foi criticado por comer pizza com garfo; isso foi uma violação do que muitos consideram uma regra não escrita de ser nova-iorquino.
O ex-prefeito de Nova York Bill de Blasio foi criticado por comer pizza com garfo em 2014. (AP Photo/Staten Island Advance, Jan Somma-Hammel, Arquivo)
“Na Itália é muito comum comer pizza napolitana com garfo e faca porque é muito fina”, disse Puma.
“Se você guardar, pode ficar bagunçado. Portanto, é muito comum as pessoas usarem garfo e faca, onde temos pizza estilo nova-iorquino ou pizza estilo siciliano. Você não precisa de garfo e faca. Você pode simplesmente pegá-lo e comê-lo como a maioria dos nova-iorquinos faria. ”
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Embora “99,9%” dos clientes da hamburgueria Puma não prefiram utensílios de cozinha, eles estão à disposição de quem quiser utilizá-los.
“Cada um tem seu próprio estilo de comer”, disse ele.
