Portland, minério. (Dinheiro) -Emeleme Atende a uma boa refeição para um chefe de Portland que organiza eventos pop -up neste verão, enquanto trabalha em alguns grandes planos no horizonte.
Chef Cameron Dunlap Morchella Por 15 anos, Portland está na cena do jantar. Embora ele tenha fechado o restaurante Northeast Portland em novembro, o Koin 6 News nos disse que o próximo jantar não passava de um projeto de sonho.
Agora, Eventos pop-up Eles o envolvem enquanto ele costura as raízes do próximo episódio.
“Estou de olho em alimentos selvagens com uma chave leve que não posso fechar, explicou Dun Dunlap.
Ele disse que a grande cena gastronômica de Portland era amplamente admirada.
“Não apenas como trabalhador, um funcionário, mas realmente fã”, disse Dunlap.
É também um fã de pessoas que crescem e alimentam os alimentos que usam para suas receitas.
“Eu tenho um guri de cogumelos chamado Eric. Ele é um amigo querido”, disse Dunlap
Nos últimos meses, era hora de pensar no que ele amava e no que queria no futuro.
“Sonho de ser um restaurante em uma colina cercada por minha fazenda e cercada por florestas. E encontrei um lugar para isso”. Ele disse.
Embora esse sonho esteja em estudos, ele disse que poderia ter sido mais alguns anos até estar pronto. Os detalhes continuarão se concentrando em fazer comidas enganadas, em grande parte, com grandes detalhes.
“Isso faz parte da minha vida, e não consigo imaginar nenhum estilo de vida que não contenha algum tipo de alimentação neste ponto da minha vida”. Ele disse.
