Yardbird fecha após dois anos em RiNo
Um grande restaurante sulista fechou repentinamente em setembro. Empresas próximas disseram que a loja desapareceu sem deixar vestígios.
Yardbird Table & Bar é uma rede descolada de frango e waffles que começou em Miami. Ela fechou as portas de sua filial em River North em 2743 Blake St., e o site da empresa diz que essa era a ideia original.
Crystal Brown, funcionária da concessionária vizinha, disse que o restaurante parecia estar fechado há cerca de três semanas. Não havia nenhuma mensagem ou placa indicando o fechamento.
“Não sabíamos que eles estavam fechando”, disse Brown. “Um dia simplesmente fechou.”
Em sua inauguração em agosto de 2023, a controladora da Yardbird, o grupo de hospitalidade 50 Eggs, Inc., elogiou o restaurante de 14.950 pés quadrados como o maior dos restaurantes da Yardbirds, que estão espalhados pelas principais cidades.
O restaurante é conhecido por suas ofertas exageradas, como “The Whole Bird” (US$ 78), uma grande cesta de frango frito com molho picante de mel. Melancia gelada com especiarias e waffles de queijo cheddar Vermont. A decoração também foge do normal com cabines de couro. Garrafas de bebidas alcoólicas do chão ao teto atrás do bar. cozinha aberta e um pátio com 600 lugares.
50 Eggs não respondeu a um pedido de comentário.
As tentativas de entrar em contato com o CEO John Kunkel, que estava em Denver para lançar o Yardbird, não tiveram sucesso. Kunkel também é dono do restaurante Aspen CHICA, que está temporariamente fechado, segundo seu site.
Trispan, uma empresa de private equity com escritórios em Nova York e Londres; Ela investiu pesadamente na expansão da Yardbird para Denver, Dallas, Chicago e outras cidades desde 2017. De acordo com o site da empresa, a Brightwood Capital Advisors expandiu empréstimos adicionais em 2022.
Jacqueline Bonnano, diretora criativa do grupo de restaurantes Bonnano Concepts e amiga de Kunkel, disse por e-mail que Kunkel parou de trabalhar na Yardbird há cerca de dois anos.
O diretor registrado da Trispan em Nova York não respondeu a um pedido de comentário enviado por e-mail.
O local original do Yardbird em Miami foi semifinalista de melhor novo restaurante no James Beard Awards em 2012. Outros locais ainda estão abertos, de acordo com o site do Yardbird.
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