O que acontecerá com o corpo? Quando você está na dieta cetônica há muito tempo?
A dieta cetônica é há muito tempo uma tendência líder em saúde. Muitas pessoas não substituem carboidratos por gordura. O paradoxo de realmente provar queijo frito ou salmão. e tornar sua cintura mais fina Quadruplicar a excitação No entanto, um estudo recente publicado na revista progresso científico Aviso: Seguir a dieta cetônica por muito tempo pode causar níveis elevados de gordura no sangue. Distúrbios hepáticos e intolerância à glicose
Esta revelação chocante veio de experimentos em ratos alimentados com dieta cetogênica. que são ricos em gordura e pobres em carboidratos. Durante um longo período de tempo, os roedores desenvolvem essas condições médicas devido à secreção prejudicada de insulina. Intrigados com esta revelação, procuramos alguns especialistas médicos para compreender completamente os efeitos da adesão à dieta cetônica a longo prazo em humanos.
Q1: O que acontece com órgãos vitais, como o fígado e o pâncreas, quando alguém segue a dieta cetônica por um longo prazo?
“A dieta cetogênica (ceto), que é rica em gordura e muito pobre em carboidratos. Isso coloca mais estresse em órgãos como o fígado e o pâncreas”, disse o Dr. Bhushan Bol, consultor sênior. Cirurgia Gastrointestinal e Transplante de Fígado, Hospital PSRI disse.
Ele explica que a função do fígado é converter gordura em cetonas para obter energia. Portanto, consumir ceto por muito tempo aumenta o “acúmulo de gordura” no fígado, o que pode levar a “Fígado gorduroso ou enzimas hepáticas elevadas”em algumas pessoas
Da mesma forma, o pâncreas, que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e a produzir enzimas digestivas, também pode sofrer alterações devido à redução da ingestão de carboidratos. “À medida que a necessidade de insulina diminui, a ingestão crônica elevada de gordura pode levar à resistência à insulina ao longo do tempo. Se não for devidamente equilibrada”, alerta.
Q2: Como uma dieta cetônica de longo prazo afeta a saúde cardiovascular?
CM Nagesh, secretário honorário do Indian College of Cardiology e fundador do Cardea Super Speciality Hospital, disse que os efeitos de uma dieta cetônica de longo prazo na saúde cardiovascular podem ser mistos. Isso ocorre porque o ceto geralmente é rico em gordura saturada e muito pobre em carboidratos. Portanto, o ceto pode “aumentar os níveis de colesterol ruim em algumas pessoas”, o que é um fator de risco para doenças cardíacas. “No entanto, outros podem experimentar melhorias nos níveis de colesterol HDL e triglicerídeos”, acrescentou ele sobre o conflito.
Nagesh explica que as principais preocupações do ceto a longo prazo são a sustentabilidade e o equilíbrio. Quando os carboidratos são severamente restringidos por um longo período, os carboidratos também podem limitar a ingestão de fibras, frutas e certos micronutrientes que ajudam a proteger a saúde do coração. “Com o passar do tempo, os desequilíbrios nutricionais e o aumento do consumo de gorduras saturadas podem sobrecarregar o sistema cardiovascular”, alerta.
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Q3: Como o consumo prolongado de baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura afeta o metabolismo da glicose e a resposta à insulina?
“Quando os carboidratos são bastante reduzidos, o corpo se adapta ao uso da gordura como principal fonte de energia. Isso resulta em uma redução na secreção de insulina”, ressalta o Dr. Bol, acrescentando que inicialmente isso ajuda no melhor controle do açúcar no sangue. Especialmente em pacientes com diabetes
No entanto, ele alerta que a restrição prolongada de carboidratos pode prejudicar a tolerância natural do corpo à glicose. “Quando os carboidratos são reintroduzidos repentinamente, o corpo pode não responder de forma eficaz. Isso resulta em flutuações no açúcar no sangue.” Ele também alertou que o alto consumo de gordura a longo prazo, especialmente de gordura saturada, pode reduzir a sensibilidade à insulina e afetar a flexibilidade metabólica geral.
Em um experimento recente, ratos alimentados com dieta cetogênica por muito tempo desenvolveram hipercolesterolemia. Distúrbios hepáticos e intolerância à glicose
P4 Existe uma maneira de seguir o ceto com segurança por um longo tempo sem esses riscos?
Boal confirma que podemos continuar comendo ceto com segurança por muito tempo. Mas apenas com cuidados médicos adequados e uma abordagem equilibrada. “Uma dieta cetônica mais segura inclui gorduras saudáveis, como azeite, nozes, sementes e abacates, evitando carnes processadas e gorduras saturadas.” Ele também recomenda a reintrodução periódica de carboidratos complexos e alimentos ricos em fibras. Para manter a saúde intestinal e o equilíbrio metabólico “O monitoramento regular da função hepática, do perfil lipídico e da saúde renal. É obrigatório para qualquer pessoa que segue o ceto por mais de alguns meses”, acrescentou finalmente.
Pergunta 5: Os efeitos do ceto na saúde a longo prazo podem ser revertidos se alguém interromper ou modificar sua dieta?
Dr. Bol garante que na maioria dos casos os efeitos são reversíveis. “Ao ajustar sua dieta para ter um equilíbrio de nutrientes essenciais, o fígado e o pâncreas retornarão gradualmente ao trabalho normal, a menos que haja danos graves”, explicou.
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Segundo ele, repor uma quantidade moderada de carboidratos, hidratação e fibras ajuda o corpo a recuperar a flexibilidade metabólica. “No entanto, a recuperação de efeitos de longo prazo, como fígado gorduroso ou desequilíbrios de colesterol, pode levar tempo e exigir mudanças no estilo de vida. Isso inclui exercícios regulares e um plano de dieta balanceado”, conclui.
ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE: Este artigo foi elaborado com informações de domínio público e/ou especialistas com quem conversamos. Sempre consulte seu médico antes de iniciar qualquer rotina diária.
