Ex-chefe de gabinete da Polis abre restaurante e bar em Lyon

Uma cidade frequentada por visitantes do Parque Nacional das Montanhas Rochosas. Há um novo restaurante, cortesia de um ex-assessor sênior do governador que deseja preservar a história local.

Lyons Locale abriu no mês passado perto da Main Street em 442 High St., Lyons, próximo à padaria Moxie Bread Co. Moxie cuida do café da manhã e almoço, enquanto Lyons Locale abre ao meio-dia nos fins de semana e atende ao público de queijos e vinhos.

O negócio de restaurantes era novo para Lisa Kaufmann Wicker, cuja carreira anterior incluía, principalmente, servir como chefe de gabinete de longa data do governador Jared Polis. Wicker e sua família se mudaram para Lyon depois que ela e Polis visitaram a área após as enchentes de setembro de 2013, as piores do evento que varreu a cidade.

Em 2022, depois de deixar seu cargo no Capitólio, ela e seu marido Ryan Wicker se concentraram em sua propriedade na High Street. A “varanda da frente de Lyon” foi o ponto de contato dos moradores durante a enchente.

“Está no mercado há algum tempo. E estamos apenas preocupados com a possibilidade de que se perca como bem comunitário”, disse ela.