Existe um fato para a ‘regra de 5 segundos’?

(Nexstar) – uh oh. Você deixou cair sua torrada. Esta foi a última peça. E você gostou muito.

Você sabe para onde isso está indo.

Desde a infância, a maioria de nós está ciente da regra de cinco segundos que afirma que quaisquer alimentos que caem no chão foram levados em cinco segundos em cinco segundos e talvez se apliquem. Um conceito que é tão gravado em nossa consciência Tem sua própria página da Wikipedia.

Mas a “regra de cinco segundos” é confiável?

De uma maneira não suculenta, a “regra” de tão chamado é geralmente colocada nos testes que têm o mesmo resultado: os alimentos que tocam o piso quase podem ser poluídos por bactérias, mas o nível bacteriano depende de onde está o evento, quais alimentos e quanto tempo leva lá.

Em um estudo desde 2016, professores Universidade Rutgers determinou que a transferência bacteriana pode ser realizada Em um segundo, Isso é muito rápido para a maioria das pessoas comprar comida caindo. No entanto, depois de avaliar diferentes tipos de alimentos (alimentos úmidos, alimentos secos, alimentos adesivos, etc.) e diferentes tipos de piso (madeira, ladrilho, carpete, aço inoxidável), eles concluíram que os alimentos coletavam mais bactérias quando ficaram no chão.

Eles também descobriram que os alimentos úmidos receberam mais bactérias e têm as menores “taxas de transferência de tapetes – repita as duas descobertas feitas pela Universidade Aston no Reino Unido e pesquisadores em um estudo semelhante de 2014, Scientific American.

No entanto, nas últimas semanas, a confiabilidade das “cinco segundas regras ‘fez títulos novamente. Tiktok Creator definido como Nick AICHERAlém disso, analista de controle de qualidade em uma empresa Biomühendislik, Ele testou a teoria em um vídeo viral. Em última análise, sim, quanto mais rápido sua comida caída é retirada do chão, mais nojento era.

No vídeo, Aicher examinou as placas de Petri com filmes expostos a uma superfície por zero segundos, cinco segundos, 10 segundos, 20 segundos e 30 segundos e depois permitiram que esses exemplos fossem incubados. Ele descobriu que havia transferido para todos os exemplos de bactérias e anunciado em uma mensagem na tela para deixar a comida no chão.

Aicher também afirma mostrar mais bactérias de 10 segundos e 20 segundos, enquanto uma amostra de 30 segundos é uma “criança grande”-que está crescendo em um grande crescimento bacteriano.

Aicher não estava disponível imediatamente para discutir suas descobertas com o Nexstar.

Nicole Nomides, especialista em prevenção de infecções que trabalha com o Michigan University Health System Ele uma vez aceitou Esses cinco segundos são longos o suficiente para transferir bactérias do chão para a sua comida. E embora ele ainda tenha afirmado que não estaria cansado de comer, ele disse que ainda era um jogo de gambar ”.

“Tanto quanto estou preocupado, o mundo é um ótimo jantar de Petri”. Ele disse.