Médico treinado pela AIIMS explica o que acontece quando você come sementes de chia por 14 dias seguidos: ‘Saúde intestinal, retarda a digestão’

As sementes de chia tornaram-se um alimento básico nas dietas preocupadas com a saúde em todo o mundo, e agora um gastroenterologista treinado pela AIIMS explicou o porquê. Num vídeo recente, o Dr. Saurabh Sethi, que também treinou nas universidades de Harvard e Stanford, detalhou a ciência por detrás das sementes minúsculas mas cheias de nutrientes e o que acontece quando as comemos regularmente durante 14 dias.

De acordo com o Dr. Sethi, as sementes de chia são ricas em ácidos graxos ômega-3, fibras, proteínas, cálcio, magnésio e antioxidantes – o que as torna uma fonte de alimentação nutricional. “Apenas duas colheres de sopa contêm cerca de 10 gramas de fibra, o que representa quase 30 a 40 por cento das suas necessidades diárias”, explicou ele. “Esta fibra apoia a saúde intestinal, alimentando as bactérias intestinais boas.”

O que torna as sementes de chia únicas é a sua capacidade de absorver até 12 vezes o seu peso em água, formando uma consistência gelatinosa. Isso retarda a digestão, ajuda você a se sentir saciado por mais tempo e pode estabilizar os níveis de açúcar no sangue. O consumo regular, disse o Dr. Sethi, também tem sido associado à melhoria dos níveis de colesterol e à melhor saúde do coração.

Para obter melhores resultados, ele recomenda mergulhar duas colheres de sopa de sementes de chia em água, leite ou iogurte – de preferência durante a noite. “O iogurte é a melhor opção”, observou, acrescentando que a imersão torna as sementes de chia mais fáceis de digerir e reduz o risco de asfixia. No entanto, ele alertou aqueles com tendência a inchaço ou síndrome do intestino irritável (SII) a começarem com quantidades menores e aumentarem gradualmente.

Dr. Sethi, que compartilha dicas de saúde baseadas em evidências nas redes sociais, também falou sobre sua transformação pessoal. Em outro vídeo, ele revelou que perdeu 30 libras (cerca de 13,6 kg) concentrando-se na saúde intestinal, em vez de dietas restritivas ou treinos intensos.

“Durante anos, tentei de tudo – dietas diferentes, longas sessões de cardio e planos alimentares rigorosos – mas nada durou”, disse ele. “Foi só na minha bolsa de estudos em GI e Hepatologia que percebi que estava faltando a peça mais importante: o intestino.”

Depois que ele se concentrou em melhorar a saúde intestinal, disse ele, tudo mudou. Os resultados foram notáveis ​​– ele não apenas perdeu peso, mas também reverteu a gordura no fígado, saiu do pré-diabetes e teve melhor sono, energia e concentração.

O conselho do Dr. Sethi reforça uma consciência crescente de que a saúde intestinal desempenha um papel vital no bem-estar geral – e que hábitos pequenos e consistentes, como adicionar sementes de chia à sua dieta diária, podem trazer benefícios a longo prazo.